Festín peruano en Tampu, Gastrofestival Madrid 2013

Desde que llegaran Astrid & Gastón a Madrid con su famoso (y caro) restaurante han empezado a proliferar los restaurantes peruanos por la ciudad y estamos seguros de que la moda se extenderá al resto de ciudades españolas, porque es una gastronomía rica y muy variada la de Perú.

Mi primer acercamiento a la comida peruana llegó de mano de mis amigos José y Ross, que son peruanos y unos cocinillas de cuidado. Y desde entonces soy fan de la comida peruana.

Aprovechando el Gastrofestival 2013 nos animamos a probar el menú del restaurante Tampu, del que no habíamos oído hablar antes, pero con un vistacillo en internet nos terminamos de convencer (muchísimas opiniones de clientes leímos, y todas buenas).

Degustatapas, Gastrofestival Madrid 2013

Anoche estuvimos disfrutando del Degustatapas, que consiste en un botellin de cerveza Mahou y una tapa por 3 euros. A esta idea se han acogido un montón de bares y restaurantes y nosotros elegimos tres para empezar. Aunque lo que cuenta es el sabor, la presentación siempre es importante así que pido perdón por la calidad de las fotos que están tomadas con el móvil.

Gastrofestival Madrid 2013

Del 19 de Enero al 3 de Febrero, Madrid celebra su cita anual (esta es la cuarta edición) con la gastronomía, pero no solo desde el punto de vista culinario, también aúna el arte, el cine y la moda.

Ideas a la taza, el proceso creativo.

Hace  mas o menos un mes recibimos nuestro primer encargo. En casa de mi abuelo se había decidido que este año en vez de hacer un amigo invisible cada uno debía de aportar un regalo unisex que seria sorteado después de las uvas. Mi padre pensó en nosotros y nos pidió que diseñáramos seis tazas como regalo. Al principio nos hizo mucha ilusión, aunque luego recapacitamos sobre la dificultad del encargo: tener seis ideas y que todas sean buenas no es nada fácil. Así que pusimos en marcha un proceso creativo: