Croquetas mágicas de cabrales: ahora están, ahora no están

Nos declaramos croqueteros. Nos encantan todas las croquetas, desde las de toda la vida de jamón o pollo a las de calamares (imprescindibles las del Bar del Pla en Barcelona) o las de bacalao (casa Labra en Madrid se lleva la palma).

Era nuestra asignatura pendiente hacer unas cocretas conjuntamente en la era maniatados y publicarlo en el blog. Sobre todo para que nuestras madres vean lo apañados que somos y para que sepa todo el mundo que hemos superado el común miedo a la bechamel, la "grumofobia".

Nuestra primera taza personalizada

Hace unos meses en nuestro grupo de amigos decidimos que para combatir la crisis y ser mas originales sólo nos íbamos a regalar manualidades por nuestros cumpleaños.

Crema de cucurbita máxima... o calabaza para los mortales

Hoy he aprendido una nueva palabra y me encanta cómo suena: Cucurbita. Para el que no lo sepa, la familia de las cucurbitáceas es un grupo de especies cultivadas por sus frutos y semillas comestibles cuyos miembros mas conocidos son la calabaza [Cucurbita máxima] y el calabacín [Cucurbita pepo]. Como aun estamos en época de calabazas y es fácil encontrarla en el supermercado, hemos preparado una riquísima crema.

Super Brunch en Motha

Otra vez estamos a vueltas con el brunch, pero es que es algo que nos encanta. Nuestro brunch casero no está nada mal, pero que te lo pongan todo por delante está mejor.

Ya había escuchado hablar del de Motha en Madrid y nos apetecía probarlo. Así que llegó el Domingo y allá que nos fuimos. El sitio es pequeño, así que conviene no ir muy tarde (aunque sirven el brunch de 10:00 a 18:00). Pocas mesas (todas diferentes), techos altos y el encanto de los cafés tranquilos donde todo el mundo es feliz y amigable.

Burrito de pollo con salsa de mango y curry

En España hay tres tipos de mango: la fruta, por donde se coge la sartén y donde se compra la ropa. Si vas a realizar esta receta, asegúrate de que utilizas el primero. (En latinoamerica hay algunas acepciones mas para la palabra Mango)

Servilleta de viaje. Asturias y Cantabria

Este verano, hemos hecho un viaje muy especial. No tanto por el destino, sino más bien por el viaje en sí. Un road trip en autocaravana por Asturias y Cantabria.

Con lo del destino no queremos desmerecer al norte de España, que es precioso y teníamos muchas ganas de ir juntos. Pero lo que tuvimos claro desde el principio es que éste iba a ser el verano de la autocaravana para Ma y Ni, sin importarnos tanto el destino como el camino en sí.

Ensalada de pimientos, bacon y mostaza a la antigua

Una receta rápida y sabrosa. Me habían sobrado un par de lonchas de lomo de bacon ingles de nuestro ultimo desayuno con huevos benedictinos y tenia unos restos de pimientos así que he preparado esta ensalada para comer.